不銹鋼衛生級蝶閥適用于流量調節。由于蝶閥在管路中的壓力損失比較大，還應考慮關閉時蝶板承受管道介質壓力的堅固性。此外，還必須考慮在高溫下彈性閥座材料所承受工作溫度的限制。 蝶閥的結構長度和總體高度較小，開啟和關閉速度快，且具有流體控制特性，蝶閥的結構原理適合制作大口徑閥門。當要求蝶閥作控制流量使用時，重要的是正確選擇蝶閥的尺寸和類型，使之能恰當地、有效地工作。
不銹鋼衛生級蝶閥在節流、調節控制與泥漿介質中，要求結構長度短，啟閉速度快(1/4轉)。低壓截止(壓差小)，推薦選用蝶閥。在雙位調節、縮口地通道、低噪聲、有氣穴和氣化現象，向大氣少量滲漏，具有磨蝕性介質時，可以選用蝶閥。
不銹鋼衛生級蝶閥在特別工況條件下節流調節，或要求密封嚴格，或磨損嚴重、低溫(深冷)等工況條件下使用蝶閥時，需使用特別設計金屬密封帶調節裝置地三偏心或雙偏心地用蝶閥。不銹鋼衛生級蝶閥適用于要求達到密封、氣體試驗泄漏為零、壽命要求較高、工作溫度在-10度～150度的淡水、蒸汽、氣、食品、藥品、油品和各種酸堿及其他管路上。
